红富士苹果的特性是体积很大，遍体通红，外形很圆，均匀大小如棒球普通。果实的重量中，有9－11%是单糖，而且其果肉严密，比其他很多苹果变种都要甜美和洪亮，因而遭到全世界消费者的普遍喜欢。红富士苹果与其他苹果相比有更长的最佳食用日期，以至无需放入冰箱保管。室温下可保管4个月，假如放入冰箱，富士苹果可保管5到7个月。