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苹果为什么抹上果蜡
编辑:蓬莱易合果品有限公司时间:2018-04-08
果蜡的主要作用就是为了坚持苹果的新颖,通常果蜡分为三种:自然果蜡、食用果蜡和工业蜡,自然果蜡和食用果蜡都可以直接食用,但是工业蜡是对身体有害的,用手或餐巾纸擦拭果皮表面,如能擦下一层淡淡的红色物质,就可能是工业蜡了,千万不要置办。
去除苹果果皮上的蜡,不一定非要削皮,还有其他既保全营养,又简单易行的好办法。比如以下两个方法:
1、用热水冲烫。蜡一遇热就消融,水表面会浮起一层蜡膜。只需及时倒掉热水,不让蜡再重新糊在果皮上就行。
2、用盐搓洗。蜡的质地软,用丝瓜瓤也能搓掉。盐的颗粒细小,搓洗时去除果蜡的效果比丝瓜瓤愈加彻底。
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