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红富士苹果的发展过往及好处

编辑:蓬莱易合果品有限公司时间:2018-08-16

       说到烟台红富士苹果,相信大家不仅都不陌生,而且还很喜欢。但是对于烟台苹果的历史,你又了解多少呢?今天就跟随小编一起走进烟台苹果的历史探究一番吧。烟台苹果最初是从国外传入的品种。最早以青香蕉、红香蕉两个品种为主。吴莽民教授在《果树栽培学》中说:“约在一八五零年,有一美国传教士,自美输入各种外国苹果苗木,开园于山东烟台新亭山之东,此为我国栽培外国之倡始。”此后,逐渐在烟台地区推广。
  烟台红富士苹果以其色泽鲜艳、清脆香甜而闻名于世,是中国最重要的苹果产地,产地以烟台辖区内的栖霞、龙口、招远、蓬莱、海阳、牟平、福山为主。烟台苹果素以风味香甜、酥脆多汁享誉海内外,历来为国内外市场所欢。烟台苹果个头大,皮薄,全区采用无公害套袋技术。在巴西里约热内卢大学所进行的一项研究中,超重的中年女性分成3组,每组每天吃低热量饮食,并分别吃3个苹果、3个梨或3块燕麦饼干(3种食品的膳食纤维含量相等);12周后发现吃烟台苹果和梨的女性的体重减轻了1.22kg,而吃燕麦饼干的女性体重变化不大。烟台苹果为高纤维、低热量食品,常吃烟台苹果不容易有饥饿感且热量摄入少,有助于减肥。
  意大利的研究人员调查了6629例癌症患者的饮食情况,详细分析后发现,与每天吃烟台红富士苹果少于1个相比,每天吃烟台苹果1个以上可以使结肠直肠癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症发生危险降低9%-42%。烟台苹果除了含有传统的营养素和膳食纤维外,还富含黄酮类化合物,后者为天然的抗氧化剂;而且与其它水果相比,烟台苹果中游离型黄酮类化合物的比例较高,这样更容易被人体吸收。这些天然抗氧化剂可以使遗传物质DNA(脱氧核糖核酸)免受氧化应激 的损伤,有较强的抗癌作用。

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