烟台苹果果蜡的相关介绍

       果蜡的主要功效便是为了更好地维持烟台苹果的新鮮，一般果蜡分成3种：纯天然果蜡、食用果蜡和工业蜡，纯天然果蜡和食用果蜡都能够直接食用，可是工业蜡是对身体有危害的，用手或纸巾擦拭果皮表层，如能擦下层浅浅的红色物质，就可能是工业蜡了，千万别选购。

       除去烟台苹果果皮上的蜡，并不一定非得去皮，也有其它既保全营养成分，又行之有效的好方式。例如下列2个方式：

       1、用热水冲烫。蜡一受热就融化，水表层会浮起一层蜡膜。只要及时性倒掉热水，不让蜡再再次糊在果皮上就行。

       2、用盐搓洗。蜡的质地软，用丝瓜瓤也可以搓掉。盐的颗粒细微，搓洗时除去果蜡的效果比丝瓜瓤更为完全。