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烟台红富士苹果带皮吃有什么功效

编辑:蓬莱易合果品有限公司时间:2020-12-25

烟台红富士苹果是我们比较常见的苹果种类之一,大伙儿在吃红富士苹果的时候是带皮吃還是去皮吃呢?实际上,苹果皮也带有许多营养物质。

1、苹果皮的摄入可以减少癌症的患病率,海外研究表明,苹果皮较果肉具备更强的抗氧化,苹果皮的抗氧化作用较其他蔬菜水果都高,一般大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。

2、烟台红富士苹果皮中的28烷醇还具备抗疲劳和提高体力的功效,苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生長,具备抗蚀作用,可以护牙。还可以使皮肤白嫩,避免色素的生成,有美容工效。

3、通过从苹果皮中获取生物活性物质来开发功能食品,苹果皮粉做为一类很有价值的食用添加剂,可以用其生产强化食品,少量地增加苹果皮粉就可以增加食品中的多酚类物质、黄酮类化合物的含量。

4、烟台红富士苹果皮中带有丰富的抗氧化成分及生物活性物质,吃苹果皮对健康有益。苹果皮中带有许多生物活性物质,比如:酚类物质,黄酮类化合物,以及28烷醇等,这些活性物质可以抑制造成血压升高的血管紧张素转化酶,有利于预防慢性疾病,如心脑血管疾病、冠心病,减少其患病率。