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烟台红富士苹果的几种分辨方法介绍

编辑:蓬莱易合果品有限公司时间:2021-07-16

烟台红富士苹果因为其脆甜爽口而备受人们钟爱。但市場上的仿冒产品真是太多,常使顾客受骗上当。现介紹几个简易的鉴别方法:

1、观形。这也是辨别真假“红富士苹果”的核心。“红富士苹果”的果型是圆形或椭圆型,上下平面差不多大小,两侧沒有斜度或斜度较小,顶端肚脐沒有凸起的边角;而“红香蕉”、“红星”的果型则是倒圆锥形的,即上大下小,两侧有较大的斜度,顶端肚脐有凸起的小边角。

2、辨色。“红富士苹果”的色调为红色,并且红色的深浅因成熟程度的不同而异但因为“红香蕉”、“红星”也都是红色的,因此只看色调还无法断定是不是确为“烟台红富士苹果”。

烟台红富士苹果

3、摸皮。“红富士苹果”的果皮摸上去要比“红香蕉”、“红星”等光滑一些。

4、推算時间。“烟台红富士苹果”属迟熟早熟,上市时间较晚,要在11月份之后才相继成熟上市。在此之前,尽管有小量早熟的“红富士苹果”上市,但数量极为有限。

5、口尝。“烟台红富士苹果”水分含量较多,品尝起來脆甜爽口;而“红香蕉”、“红星”则质地松软,品尝起來有绵绵的感觉。

还有,看底端——烟台苹果的底端较扁平;秦冠苹果的底端呈尖形。看皮色——红富士苹果色泽浅红,上有小白点;秦冠苹果色泽偏红稍深,表皮布满的小白点超过红富士,红富士苹果皮稍薄,无涩;秦冠或其它苹果皮发亮,偏厚。

看形状——烟台红富士苹果呈圆形,上下边大小差不多,而其它苹果如秦冠苹果,“新红星”苹果,则上部大,底端小,如柿子椒形。